Funghi della Lunigiana
I funghi porcini della Lunigiana sono caratterizzati da un profumo particolare molto intenso, dal sapore delicato ed hanno consistenza tenera e carnosa. La pezzatura varia a seconda dello stato di maturazione. Le specie di particolare interesse sono: Boletus edulis, Boletus aestivali (porcino estivo), Boletus aereus (porcino nero).
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